Вкусный торт из кабачков – пошаговый рецепт с фото

Рецепт закусочного торта из кабачков

Рецепт закусочного торта из кабачков

 

Подходит для любого стола – нежный, красивый и очень питательный летний торт.

Этот рецепт заслуженно дополнит закуски на каждый день.

 

 

Ингредиенты;

Для теста;

  • кабачок – 900 гр.
  • мука – 140 гр.
  • яйцо куриное – 2 шт.
  • соль – ½ ч. ложки

Первая начинка;

  • крабовые палочки – 100 гр.
  • яйцо куриное – 2 шт.
  • майонез – 4 ст. ложки
  • укроп – 3 веточки

Вторая начинка;

  • сырок плавленый российский – 2 шт.
  • чеснок – 3 зубчика
  • майонез – 4 ст. ложки
  • укроп – 3 веточки

Как приготовить:

  1. Кабачок очистить от кожуры.Очистить кабачок
  2. Кабачок натереть на крупной терке, посолить и оставить на некоторое время, ну минут на 7. Должна появиться жидкость. Если кабачок перерос, можно убрать мякоть.Натереть кабачок
  3. Далее отжимаем жидкость из кабачка.Отжимаем жидкость
  4. Теперь перелаживаем кабачок в глубокую миску и добавляем яйца. Добавляем яйца
  5. Муку.Добавляем муку
  6. Замешиваем тесто. Если муки мало, добавляем еще.Замесит тесто
  7. Приготовленное тесто делим на три одинаковых порции.
  8. Далее наливаем в сковороду растительного масла и поджариваем по очередности три блина с двух сторон.Поджариваем с двух сторон
  9. В результате получилось три вот таких блина.Три блина
  10. Пока они остывают приготовим начинку. Нарежем крабовые палочки.Крабовые палочки
  11. Отварные яйца нарежем кубиками.Яйца режем кубиками
  12. Укроп мелко порубим.Укроп мелко нарубить
  13. Затем все смешаем и добавим майонез.Все смешать
  14. Теперь перемешаем. Первая начинка готова.Первая начинка
  15. Приступим к приготовлению второй начинки. Заранее замороженные плавленые сырки натереть на мелкой терке.Плавленые сырки натереть на терке
  16. Два зубчика чеснока измельчим, а укроп мелко нарежем и добавим к сыру.Добавить чеснок и укроп
  17. Теперь все перемешаем с майонезом.Перемешать с майонезом
  18. Вторая начинка готова.
  19. Далее начинаем собирать торт. На тарелку укладываем первый блин, а сверху на него выкладываем первую начинку – крабовые палочки.На первый блин укладываем крабовые палочки
  20. Затем укладываем второй блин и на него выкладываем вторую начинку – сыр.На второй блин выкладываем сыр
  21. И теперь укладываем третий блин и обильно смазываем майонезом.Укладываем третий блин и смазываем майонезом
  22. Торт почти готов, осталось украсить его по вашему желанию или огурцами, как здесь в рецепте. При помощи овощечистки огурец режем на полоски.Режем огурец
  23. Украшаем торт.Торт из кабачков готов
  24. Вот торт из кабачков готов, дайте ему постоять часа 2 и потом подавайте к столу.

Майонез можно заменить на йогурт или сметану, но тогда торт необходимо будет немного подсолить.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.