Рулетики из яйца с мясной начинкой

 

Рулетики из яйца с мясной начинкой

 

Рулетики из яйца с мясной начинкой, это не только отличный завтрак, но и вкусное угощение для гостей. А как же приготовить такое блюдо? Начнем!

 

 

Ингредиенты:

  • свиной фарш – 500 гр.
  • яйца куриные – 7 шт.
  • сыр твердый – 100 гр.
  • сметана – 4 ст. ложки
  • лук фиолетовый – 1 шт.
  • соль – 2 ч. ложки
  • перец черный молотый – 2 щепотки
  • бульон куриный – 350 мл.
  • масло подсолнечное рафинированное – 1 ст. ложкаПродукты

Как приготовить рулетики из яйца с мясной начинкой?

  1. Для начала приготовим яичные блины – с каждого яйца печем один блин.
  2. Для этого берем яйцо, разбиваем его в миску, добавив соль на кончике ножа, сметану 1 чайную ложку и взбиваем вилкой смесь до тех пор, пока сметана хорошо разойдется.Готовим яичную смесь для блинов
  3. Сразу же из полученной смеси печем блин с двух сторон на раскаленной широкой сковороде. Переворачивать старайтесь очень аккуратно, чтобы не испортить целостность.Печем блин
  4. Пока печется блин готовим смесь из следующего яйца и сразу же печем следующий блин.
  5. Так повторяем со всеми яйцами.
  6. Далее в фарш добавляем мелко нарезанный лук, перец, соль и хорошо перемешиваем.Готовим начинку
  7. Теперь берем немного фарша и выкладываем на блин с одного края в виде колбаски, как на фото.Выкладываем фарш на блин
  8. Далее заворачиваем рулетик по типу голубцов.Заворачиваем рулетик
  9. Так заворачиваем все блины и складываем их в форму для запекания.Складываем блины в форму
  10. Затем заливаем рулетики бульоном добавив в него столовую ложку сметаны и щепотку соли. Уровень бульона должен быть чуть выше половины высоты уложенных рулетиков.
  11. Заранее разогреваем духовку до 200°, запекаем в ней рулетики под фольгой около 15 минут и потом без фольги – еще 10 минут.
  12. Затем вынимаем рулетики из духовки, посыпаем их мелко натертым сыром и опять ставим в уже выключенную духовку на 5 минут – за это время сыр расплавится.

Релетики готовы! Подавать к столу горячими.

А вот еще вкусные блинчики.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.